El Ministerio de Agricultura informó hoy que la producción de cebada cervecera marcó un nuevo récord histórico al cosecharse 4,08 millones de toneladas con una superficie implantada de 1,16 millones de hectáreas, un 38% mayor que en 2011. Representa la cifra más alta de la historia del cultivo.
La cartera detalló que "el volumen recolectado es un 38% mayor al de la campaña 2010/11, cuando se cosecharon 2,96 millones de toneladas", y que "el rendimiento promedio fue de 35,4 quintales por hectárea (qq/ha)".
Agricultura informó en un comunicado que durante las últimas tres campañas, la cebada ingresó en "una espiral ascendente" que llevó a "la muy buena performance de este ciclo", hasta el último período en el que se alcanzó el mayor registro de la serie histórica, iniciada en 1923.
Recordó que en 2009/10, la producción fue de 1,36 millón de toneladas y en la siguiente campaña llegó a 2,96 millones de toneladas.
Por otro lado, la cartera señaló que "la industrialización (de la cebada cervecera) creció de 940.000 toneladas en 2009/10, a 990.000 toneladas en 2010/11; mientras que la exportación en ese período registró un incremento de 480.000 toneladas a 1,61 millón de toneladas".
La cartera agropecuaria nacional estimó que de las más de cuatro millones de toneladas de la última cosecha, se destinarán 1,15 milón de toneladas al mercado interno y 3,30 millones de toneladas a la exportación.
Fuente: Prensa Argentina
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